Чайхана «Инжир» на Братиславской (Москва)

Фирменный лимонад Мандарин-маракуйя

Пюре мандариновое, пюре маракуйи, лимонный фреш, содовая

Рыбное мезе с каймаком

Ассорти из сельди, черноморской хамсы, скумбрии и форели домашнего посола. Подаётся с тостами бородинского хле...

Фирменный лимонад Яблоко-тархун

Фреш зеленого яблока и лимона, эстрагон, сироп, содовая

Ассорти с мангала для компании

Ассорти блюд с мангала: уч-панжа из говяжьей вырезки (1 шт.), каре ягненка (1 шт.), люля-кебаб...

Фирменный лимонад Манго-маракуйя

Пюре маракуйи, пюре манго, лимонный фреш, сироп, содовая

Компот домашний вишневый

Вода, свежая спелая вишня, сахар. Собственного приготовления

Шоколадный флан

Теплый десерт на основе шоколада с горячим шоколадом внутри. Доставляется без мороженого

Рулет фисташка-малина

Рулет из воздушного безе с прослойкой из нежного крема с малиной и фисташками, подается с ягодным соусом. Безг...

Медовик

Медовые коржи, приготовленные на основе липового меда, пропитанные сметанным кремом. Подается с яблочным соусо...

Брауни с вишней

Нежный бисквит на основе шоколада, с кремом из сгущенного молока и сыра маскарпоне, подается с вишневым конфит...

Шашлык из куриного филе

Нежный шашлык из филе цыпленка. Подается на тонком лаваше с красным луком

Уч панжа из бараньей мякоти

Классический узбекский шашлык «три пальца». Нежная мякоть поочерёдно прослаивается ароматным курдюком, маринуе...

Люля-кебаб по-бухарски

Классический люля-кебаб из баранины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Мясо с картофелем по-домашнему

Сочные ломтики обжаренной говяжьей вырезки с картофелем и луком. Подаются со свежей зеленью и пикантными хлопь...

Манты с говядиной

Традиционные узбекские манты с рубленой говядиной, луком и классическими специями готовятся на пару. Подаются ...

Котлеты из индейки с пюре

Нежные котлеты из филе индейки с печёной морковью. Подаются с картофельным пюре, молодым зелёным горошком, све...

Хачапури по-мегрельски

Классический "закрытый" хачапури с имеретинским сыром и сулугуни (25 см)

Хачапури по-аджарски

Классический хачапури "лодочка" с сыром сулугуни, сливочным маслом и яичным желтком

Самса по-бухарски

Говядина, лук, томаты, кинза, хрустящее слоёное тесто, специи

Гёзлеме с сыром

Турецкая лепёшка, жаренная в тепане с маслом гхи, подается с соусом на выбор: мацони или томатный

Шурпа с корейкой ягнёнка

Наваристый ароматный и прозрачный суп из нежной корейки ягненка, отварного турецкого гороха нут, подается с ка...

Чучвара из говядины

Наваристый говяжий бульон с восточными специями, с пельмешками из телячьего рубленого фарша со специями и свеж...

Куриный суп с домашней лапшой

Легкий куриный суп с домашней лапшой, пассерованными луком и морковью, 6-ти минутным яйцом и веточками укропа ...

Борщ с говядиной и черносливом

Свекла, картофель, капуста, морковь, лук, говядина, чернослив. Подается со сметаной и чесночными гренками из б...

Симург

Жареные баклажаны с болгарским перцем, филе говядины, узбекские помидоры. Приправляется крымским луком, перцем...

Салат с хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусе

Жареные хрустящие баклажаны, узбекские помидоры, сливочный сыр с фисташками, руккола, перец чили, кунжут

Буррата с узбекскими помидорами и соусом наршараб

Нежная буррата со сладкими узбекскими помидорами, рукколой и соусом наршараб, базилик

Ачик-чучук

Салат из узбекских помидоров с красным луком, кинзой и чили перцем, заправленный растительным маслом

Мидии в соусе дорблю с картофелем фри

Чилийские мидии в сливочном соусе с голубым сыром с добавлением белого вина, рыбного бульона, лука и трюфельно...

Манакиш с молодым сыром и оливковым маслом

Традиционная арабская лепешка, вариант классической итальянской Маргариты. Подаётся с базиликом, орегано и оли...

Фирменный паштет из печени индейки с ягодным фламбе

Наш фирменный паштет с фламбе из брусники и клюквы, подается с питой и оформляется фисташкой, кедровым орехом ...

Рулетики из баклажанов

Фаршированные пастой из грецкого ореха, жареного лука, чеснока и специй, приправляется соусом дзадзики и зерна...

Ковурма

Ближневосточная мясная закуска из тушеной говядины. Подается с крымским луком, маринованными перцами